La dégustation du jambon espagnol est tout un art : elle stimule les sens, ravit les palais et s'enrobe de mystère. De la texture fondante du Pata Negra aux arômes complexes qu'il dégage, chaque tranche est une invitation à explorer les subtilités du patrimoine culinaire ibérique. Découvrez les critères visuels, tactiles et les techniques de […]